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Nel Regno Unito, la carenza di CO2

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Nel Regno Unito, la carenza di CO2

Le bevande gassate potrebbero non essere sufficienti


Nel Regno Unito ci sono solo due impianti per la produzione di anidride carbonica e uno è chiuso per manutenzione, minacciando di lasciare produttori di bevande senza CO2.
"Questo sta già riducendo la produzione", ha dichiarato Brigid Simmonds, capo della British Beer and Pub Association. Ha scritto ai produttori di CO2 con una richiesta di rettifica della situazione.
La domanda di birra e bevande gassate raggiunge il picco, mentre i fan si radunano per guardare il calcio, oltre che per il caldo.
L'anidride carbonica non si aggiunge solo alle bevande analcoliche, alla birra in scatola e in bottiglia. Viene anche utilizzato nelle pompe da birra nei pub ed è inoltre utilizzato per il confezionamento di carni fresche e insalate.
Produce piante di ammoniaca che producono fertilizzanti. Ma poiché la domanda di fertilizzanti raggiunge il picco in inverno, i produttori spesso chiudono in estate per effettuare riparazioni.
Attualmente, almeno cinque produttori di CO2 nel Nord Europa sono chiusi, secondo Gasworld, che per primo ha riferito di questo.
Gasworld ha detto che i produttori di bevande gassate sono ora "disperati", questa è la più grande crisi delle forniture di CO2 negli ultimi dieci anni.
Ferma la birra
La British Beer and Pub Association (BBPA), che rappresenta i birrai e 20.000 pub nel Regno Unito, ha affermato che una carenza di CO2 sta iniziando a causare un arresto nella produzione di birra, anche se non ha citato le società specifiche.
Qui viene prodotto l'82% della birra consumata nel Regno Unito, che richiede biossido di carbonio. Disse la signorina Simmonds. Ha detto che ha scritto ai fornitori di CO2, e un produttore ha detto che sarebbe in grado di restituire la produzione limitata in funzione all'inizio di luglio.
"Avresti potuto prevedere questo, c'è la Coppa del Mondo, che è altrettanto interessante in Germania come qui", ha detto la signora Simmonds. "Perché non hanno previsto questo, non lo so."
Il BBPA ha anche emesso alcune raccomandazioni ai suoi membri, ricordando loro che la CO2 utilizzata nelle bevande, incluso il dosaggio della birra nelle pompe per la birra, deve essere CO2 alimentare.
Gavin Partington, CEO della British Soft Drink Association, ha affermato che i produttori di soft drink stanno "prendendo provvedimenti attivi per mantenere il servizio clienti".
Ha detto che stava anche negoziando con i suoi fornitori e cercando fonti alternative di CO2.

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